요즘 여기저기 마라탕 식당이 눈에 자주 들어오고 마라 자체가 호불호 갈리지만 주변에서도 맛 괜찮다 하시는분들이 있어 한번 도전해봤습니다. 마라탕?마라탕은 중국의 쓰촨 성에서 기원하여 둥베이지방을 거쳐 만들어진 중국 요리로 얼얼하고 매운맛이 일품 초피·팔각·정향·회향 따위를 넣고 가열해 향을 낸 기름에 고춧가루와 두반장을 넣고 육수를 부은 다음 야채· 고기·버섯·두부·완자·해산물 등을 원하는 대로 넣어 끓이는 중국 탕요리입니다. 금천구시흥동에 있는 탕화쿵푸마라탕 금천점입니다. 처음 방문이다 보니 사장님께 이것저것 여쭤보고 다른 손님분들 곁눈질로 눈치껏 주문했습니다. 마라탕 주문방법우선 냉장칸에 진열된 마라탕 각종 야채, 소면, 꼬치 등 재료들이 100g당 1800원으로 가격책정이 되어 샤브샤브 처럼 원하는..
